Auf unserer Speisekarte, die wir regelmässig ändern, finden Sie saisonale Gerichte.

Wenn immer möglich beziehen wir unsere Produkte aus der Region wie zum Beispiel:

 

Kalbfleisch und Bio Rindfleisch von den Eidberger Bauern Heinz Koblet und Daniel Koblet

Lamm von Schlatt und Gitzi von Lukas Müller Hettlingen

Eier von Lotti Koblet, Eidberg

Sternenberger Käse von der Käserei Preisig, Sternenberg

Mehl für unser hausgemachtes Brot und unsere Backwaren von der Mühle Heiterthal

 

 


 

Speziell

Im Januar: Papet vaudois (Kabiswurst mit Lauchgemüse)

Im Oktober: Reh vom Züri Oberland

Jeweils im November: Moules frites (Muscheln und Pommes frites)